Ist Bio immer bio? - Well Land Naturseifen

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Ist Bio immer bio?

 

Isst Du auch so gern Bananen? Und hast Du schon einmal versucht, welche in Deinem eigenen Garten anzubauen?

Nicht?

Weil ich Bananen sehr gern mag und ungern auf sie verzichten würde, bestelle ich immer welche für meine Bio-Kiste. Bei denen ich aufgrund des Siegels und der strengen Kriterien, die auch mein Lieferant einhält, sicher bin, dass sie aus ökologischem Landbau stammen.


Grundsätzlich versuche ich jedoch, “Flugobst” zu vermeiden. Bio sollte auch ökologisch sein, finde ich. Ist beispielsweise eine ökologisch angebaute Kiwi aus Neuseeland, die eine weite Reise zurücklegen muss, bevor sie auf unseren Tellern landet, wirklich ökologisch? Ist es nicht besser, saisonal beim landwirtschaftlichen Betrieb aus der Nachbarschaft zu kaufen?

Was ist mit den Bio-Erzeugnissen beim Discounter oder im Supermarkt? Kann ich denen genauso vertrauen wie dem Obst und Gemüse, das ich auf dem heimischen Wochenmarkt kaufen kann?

Und ist bio erst bio, wenn es zertifiziert ist? Oder kann ich guten Gewissens bei jemandem kaufen, der sich das Biosiegel (noch) nicht leisten kann, aber nach sämtlichen Grundsätzen ökologischer Landwirtschaft arbeitet? So ein Biosiegel ist nämlich für einen kleinen Betrieb oder eine Einzelperson eine sehr teure Angelegenheit – die auch einen großen bürokratischen Aufwand mit sich bringt. Und die Erzeugnisse stark verteuert.

Lass´ uns doch einmal einen Blick auf die verschiedenen Bio-Siegel werfen:

Welche Bio-Siegel gibt es?

Da haben wir zunächst das staatliche Bio-Siegel, das es seit 2001 gibt und das auf der EG-Öko-Verordnung basiert. Es ist sechseckig und hat den Schriftzug “bio”. Dieses Siegel definiert Mindeststandards.

Die Vorgaben der deutschen Bio-Verbände gehen deutlich über diese Kriterien hinaus. So empfiehlt der BUND, aufgrund dieser strengeren Kriterien die Produkte der Anbauverbände zu kaufen. Die hohen Standards werden z.B. erfüllt von Demeter, Bioland, Naturland, Biopark, Ecoland.

Weiterhin gibt es die Eigenmarken der Supermärkte und Discounter, die nach den Kriterien der EG-Öko-Verordnung vergeben werden. Hier muss allerdings immer auch das staatliche Biosiegel aufgedruckt sein. Ist das nicht der Fall, können Sie von einem Etikettenschwindel ausgehen.

Allerdings ist nicht nur Bio wichtig. So ist das Siegel “Neuland” zwar nicht bio, aber wegen artgerechter und umweltschonender Tierhaltung empfehlenswert. Bei “Fair Trade” gehen Sie sicher, dass die Erzeuger einen fairen Preis für ihre Produkte erhalten; hier sind ca. 50% der Erzeugnisse auch bio.

Natürlich finden sich auch Bezeichnungen wie “kontrollierter Anbau”, “naturnaher Anbau” u.ä. auf manchen Produkten. Diese Begriffe unterliegen keiner staatlichen Kontrolle und dürfen von jedem verwendet werden – und sie haben vor allem die Aufgabe, den Verbraucher/innen ein gutes Gewissen zu machen.

Wie bio ist das Well Land?

 

Im Well Land versuchen wie nach Möglichkeit, nicht nur bio, sondern auch regional zu kaufen. 

      • Unser Rapsöl kaufen wir von einer biologischen Ölmühle in der Nähe von Dresden. Der Raps wird in der eigenen Landwirtschaft oder von Vertragsbauern in Deutschland nach kontrolliert biologischen Vorgaben angebaut.
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      • Auch unser Kokosöl beziehen wir von dieser Ölmühle. Die Bio-Kokosnüsse werden zugekauft, aber nach der Pressung gedämpft, nicht raffiniert, um den intensiven Kokosduft zu minimieren. 
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      • Honig und Bienenwachs beziehen wir von einem Witzenhäuser Imker – ebenfalls bio.
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      • Das Gänseschmalz stammt von Eskildsen-Gänsen aus naturnaher Aufzucht eines uns persönlich bekannten Züchters.
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      • Alle Produkte, die wir nicht regional beziehen können, sind bio. Manche tragen das Fair Trade Siegel.
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      • Palmöl habe ich noch nie verwendet, und ich betreibe meine Werkstatt mittlerweile seit 14 Jahren.
     
     

    Wenn Du Dich jetzt fragst, warum die Produkte aus dem Well Land kein Biosiegel haben:

     

    Die Zertifizierung ist sehr kostenintensiv (siehe oben)- und hätte den Preis für die Well Land Produkte in eine Höhe getrieben, die mit meiner Vorstellung von Handel nicht vereinbar ist.

    Weiterhin hätte ich Schafmilch zukaufen müssen, da auch meine Schafe nicht zertifiziert sind. Von den fremden Milchlieferanten wüsste ich nicht, wie sie leben und ob diese Leben mit meinem Anspruch von Schafhaltung zusammen passt. 

    Meine Schafe sind mein Leben und ich biete ihnen Haltungsbedingungen, die über das, was die meisten Biosiegel verlangen, weit hinausgehen.

    Sie haben immer Zugang zu Weideflächen, auch im Winter, wenn sie in den Weidezelten schlafen. Sie haben sehr, sehr viel Platz.
    Die Lämmer lasse ich drei Monate bei ihren Müttern. Erst dann setzen wir diejenigen von ihnen ab, deren Mamas gemolken werden. Sie wachsen in der großen Herde mit ihren Lammfreunden auf. 
    Meine Schafe fressen unbehandeltes, frisches Gras und Heu im Winter. Zur Stärkung bekommen sie regionalen Bio-Hafer. 

    Sowohl in meiner Werkstatt als auch in meinem Privatleben lebe und arbeite ich im Rahmen meiner Möglichkeiten nachhaltig, ökologisch, biologisch und fühle mich dem Tierschutz zutiefst verpflichtet. Ich habe sehr lange daran gearbeitet, diese mir wichtigen Grundsätze zu vereinbaren.

     

    Mein persönliches Fazit:

    Meiner Meinung nach ist das Vorhandensein eines Siegels nicht zwingend auch ein Garant dafür, dass diese Kriterien in höchstmöglichem Maße angewendet werden. Darum habe ich ganz bewusst die Entscheidung für meine eigenen Werte getroffen und setze diese gemeinsam mit meinem Team und unseren Lieferanten in unserer täglichen Arbeit um.

    Das Ergebnis hälst Du möglicherweise gerade in der Hand oder bist im Begriff, es im Well Land einzukaufen. Und dabei darfst Du Dir sicher sein, das mit einem guten Gewissen zu tun.

     

     

     

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