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Draußen tobt der Sommer und ich bin bereits in den Weihnachtsvorbereitungen. Die erste Charge Eisblumen soll gefertigt werden, die Formen werden nach der langen Pause erst einmal gewaschen. Die letzte ermolkene Milch diesen Jahres werde ich verwenden, dann heißt es, die gefrorenen Milchvorräte anzugehen. In vier großen Kühltruhen im Keller warten Eimer um Eimer mit Schafmilch auf die Verarbeitung… und bevor Sie fragen: das Bier wird in der Haarseife verarbeitet!

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